楊記麵家 (沾仔記的另一品牌)

最近經常要往返大陸辦事, 今天亦一樣要回深圳公司開工, 晚上下班回家, 因為自己是住港島區的, 所以通常搭過境巴士在灣仔下車, 下車後, 每一次都想一想要食什麼當晚餐, 一個人行下行下突然給我看見一間新開的麵店, 門面不是跟一般的雲吞魚蛋麵一樣, 好像有一些特色, 就不妨入去一試...

楊記麵家 (沾仔記的另一品牌)
地址 : 灣仔軒尼詩道219號地下
OpenRice


入到去, 整體顏色是用紅色而設計偏向中國式, 留意有一塊玻璃上面寫滿不同字型的"麵"字...

回到主題, 先看一看簡潔的菜單...

再看一看雜誌推介, 我選擇左"大地魚香撈麵", 下單時, 我問一問服務員, "會唔會好腥?", 她說不會, 好香的, 還建議加多一餸, 所以我加左牛肉, 最後變成"大地魚香牛肉撈麵", 再加一杯豆漿... ^__^


等左一會撈麵就來到, 第一時間幫麵擺pose影相, 影影下有一個服務員跟我說, "快些親熱食, 凍左唔好食嫁"... :P

好, 就開始試食, 細細粒的魚乾好脆, 好香, 味道不錯, 無腥味.


麵沒有皂水味, 但無特色, 只算合格.

再試上湯, 這碗湯跟平常飲開的是完全不一樣, 顏色好深, 還有一些渣, 根據書上說是有加上羅漢果的, 味道都幾特別, 飲晒才走... :)


還有, 大家不妨試一下他們自制的辣椒油... ^__^

蝦籽麵都係招牌貨, 下次再試過... ^__^

一杯勁好飲的竹蔗汁...

住在上環廿幾年, 由細飲到大的一間老字號竹蔗汁鋪頭... 大多中上環的老街坊都會認識, 以前大人小朋友都會好喜歡飲的竹蔗汁, 不過近來覺得不同的飲料多左, 感覺飲竹蔗汁好像慢慢息微...

公利真料竹蔗水
地址 : 中環荷李活道60號地下
電話 : 2544-3571
http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=10072



這裡還保留幾十年前的裝修, 在大廳裡面還有大大的舊吊風扇, 圓鐘, 畫, 等等... 還有一部多年的搾汁機, 細個的時候經常會見到他們將竹蔗放入搾汁機, 竹蔗汁就會出來, 然後又再將竹蔗再放入去, 務求將所有的竹蔗汁拿出來...







價錢牌, 其實都有一點點貴, 7元一杯竹蔗汁, 但如果你能一嘗竹蔗汁味道, 會一試難忘...



這杯就是已談很久的一杯竹蔗汁, 口感濃郁, 清甜不濁, 絕無加入其他糖份的味道... 相信這裡的竹蔗汁是全港最好飲的...



甘蔗原素（Policosanol）係可以降低膽固醇, 大家多飲有益...
http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?category=%E7%87%9F%E9%A4%8A%E8%AA%BF%E7%90%86&pid=3545



炎炎夏日三十幾度下, 品嚐一杯透心涼的竹蔗汁, 人生一大快事...

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